蓋幫紀錄足跡

登~登~登~登~這就是『帝王蜆』，超大顆吧 

---

話說前幾天接到朋友的來電說要拿幾顆蜆給我

一聽到"蜆"心裡的反應就是市場裡都麻有，就算要蛤蜊去市場也有啊

再說你只拿幾顆夠我剔牙嗎

朋友說那個蜆不是市場看到那麼小的蜆，是超大顆的帝王蜆啦

什麼帝王蜆，我只聽過帝王蟹啦

這是收到帝王蜆盒裝外觀樣

盒子打開，每顆蜆都滿大顆滴

盒子裡面都有一張A4大小DM說明

DM正面，
是『帝王蜆』介紹、特色，還有收到帝王蜆時的步驟及保存方法

DM上面有寫說明，收到一定要看清楚喔

<<收到帝王蜆時的步驟>>

收到帝王蜆時請立刻拆封
步驟1：先檢查殼有無開啟。
步驟2：再聞殼開的蜆有無發臭。
步驟3：如有上述之情形，請盡快挑起隔離，如果有死掉的就挑起來，其餘完好的清洗乾淨，放置蔭涼處既可，不需泡水(但須保濕)。 
(文字來源：帝王蜆DM)

DM背面，
是『帝王蜆』料理方法，不會料理或想吃不一樣的料理，可以參考看看

朋友打電話給我時並非當天就拿蜆給我，是隔一天才拿蜆給我

我收到時，那個蜆竟然還是活滴捏 
因為很大顆就跟朋友隨手拿個銅板10元來比一比

這是大的『帝王蜆』

放個10元在旁邊，這樣看就夠大顆吧

這是中的『帝王蜆』

一樣放個10元在旁邊，是比大的小一點

不過跟在市場上看到的蜆比起來還滿大顆滴

把大的、中的、跟10元統統擺放在一起　(10元你在哪.....遠目)

好啦~比來比去，也比夠了，我就來煮看看囉 

 

我準備的材料有：蒜頭、米酒、帝王蜆

做法：

1.蒜頭脫膜後洗淨放入鍋內加水。
　我個人喜好放整顆蒜頭下去煮，家裡老爺喝湯喝的不多；再者蜆殼內也有水份，水的部份我就沒放很多。

2.蒜頭跟水放入鍋內，放置瓦斯爐上開火；水滾後關小火，繼續滾至蒜頭味散發出來。

3.鍋內水滾至蒜味散發出來後，再轉大火滾，放入蜆、米酒，滾至蜆開撈起。

(蜆肉烹煮熟度，請依照個人喜愛煮熟度去烹煮)

家裡老爺偏好蜆肉熟度是...煮蜆時，蜆殼一開就撈起的煮熟度

我煮好的帝王蜆,
煮好的蜆肉竟然有硬幣10元般大.....(誤) 

這道料理，我沒有放調味料喔 

這一道煮好後，才發現我也會做菜嘛　(哈~哈~哈~)

   

這是朋友用蒸的方式料理帝王蜆，下次我也來試試

我問朋友這帝王蜆從打來滴?是坐飛機來滴嗎?

朋友說這個帝王蜆是正港台灣養殖，是坐黑貓宅急便來滴

對了，突然想到烤肉的節日也快到了

這個蜆就拿來烤一烤吃吃看吧

我的部落格 http://may1920aaa.pixnet.net/blog

 

這是朋友給我的名片

延伸閱讀...

【開箱文】料理不麻煩，在家也能享受鮮甜美味鮑魚(正車鮑)
http://may1920aaa.pixnet.net/blog/post/28272580